da Silva, Leonardo Aureliano, Sergio Ivanchuk Lopes, João Batista Silva, e Rafaela Zanini Argeri. 2018. “Pesadelo Na Cozinha: Uma análise Dos Erros De gestão De Restaurantes Em SP”. Revista Científica Hermes - Fipen 22 (setembro):561-82. https://doi.org/10.21710/rch.v22i0.370.